وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الفاصوليا الخضراء اليونانية بصلصة الطماطم - وصفة Fassolakia Freska me Domata

الفاصوليا الخضراء اليونانية بصلصة الطماطم - وصفة Fassolakia Freska me Domata

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

هذا طبق رائع مصنوع من الفاصوليا الخضراء الناعمة في صلصة الطماطم الغنية. تعمل هذه الصلصة أيضًا بشكل جيد مع الخضار الأخرى ، بما في ذلك البامية.

76 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 900 جرام من الفاصوليا الخضراء الطازجة المقطعة
  • 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 175 مل زيت زيتون
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 225 جرام باساتا
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف
  • 250 مل ماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ورقة الغار

طريقةالإعداد: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. ضعي الفاصوليا الخضراء في قدر واخلطيها مع عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والطماطم والباساتا والبقدونس والماء وورق الغار والملح والفلفل. يُطهى لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة. إزالة ورق الغار قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(45)

المراجعات باللغة الإنجليزية (36)

لقد صنعت هذا بفاصوليا خضراء كبيرة من الحديقة. تقليل الكميات بمقدار النصف وتقليل كمية زيت الزيتون بشكل طفيف. يُطهى على نار خفيفة مع الغطاء لمدة 25 دقيقة تقريبًا ثم يُكشف عن الغطاء لتقليل الصلصة لمدة 20 دقيقة الأخيرة. تم طهي الفاصوليا بشكل مناسب تمامًا لذوقي ، وبالتأكيد لم تكن طرية. كانت النتيجة وعاء جميل من الجمال. يوفر زيت الزيتون حلاوة حقيقية. مطبوخ في طاجن صغير من Le Creuset ضحل. Perfect.-29 يوليو 2017

سهل التحضير ولذيذ للغاية ولذيذ أكثر في اليوم التالي. -03 سبتمبر 2014

بواسطة * م *

سوو يم !!! وبصحة جيدة بالطريقة التي صنعتها ، لقد قطعت waaaaay مرة أخرى على الزيت ، ليس من الضروري! تم استخدام رذاذ الطبخ لقلي البصل) تمت إضافة بعض الثوم المفروم ، مرق الدجاج المستخدم بدلاً من الماء ، وخرجوا بشكل رائع! - ​​27 مارس 2008


    • 1 كغ من الفاصوليا الخضراء مقطوعة الأطراف
    • 300 مل ماء
    • 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
    • 200 مل زيت زيتون
    • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
    • 500 جرام طماطم مقطعة
    1. يقلى البصل في زيت الزيتون. نضيف الطماطم ثم الفول ويقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين. يُضاف الماء (يجب أن تغطي الصلصة الفاصوليا) ويُغلى المزيج. يضاف البقدونس مع التقليب. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يجب أن يكون للصلصة قوام سميك وزيتي قليلاً. لا تتردد في إضافة البطاطس أو الجزر لتعزيز الطبق قليلاً!

    الوصفة & # 8211 Fasolakia Lathera الفاصوليا الخضراء على الطريقة اليونانية المطبوخة في زيت الزيتون

    ما هو أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يذكر شخص ما المطبخ اليوناني؟

    نعم ، أعرف ما ستقوله:

    "سوفلاكي ، موساكا ، تزاتزيكي ، دولمادس (ورق عنب محشي).

    سوفلاكي ، مسقعة ، تزاتزيكي ، دولمادس (أوراق العنب المحشية) كلها أطباق يونانية رائعة ، لكن ما هو المكون الأساسي الأساسي؟

    زيت الزيتون ، والذهب السائل ، والزيوت النباتية الأكثر صحة ، إنها الدعامة الأساسية لكل مطبخ يوناني.

    عندما وجدت نفسي أعيش في اليونان في السبعينيات ، كان زيت الزيتون غريبًا جدًا بالنسبة لي ، حسنًا ، أليس كذلك؟ أنا من يوركشاير!

    يجب أن أقول إنني لم أهتم بذلك ، سأجرب يدي في الطبخ اليوناني ، وأهمل العامل الرئيسي وهو الزيت!

    زيت زيتون يوناني & # 8211 ذهب سائل

    كان سؤال MGG (إلهي اليوناني) ، عند أخذ عينات من جهودي لاتباع وصفات والدته ، حتمًا
    "هل وضعت زيت الزيتون فيه؟".

    إجابتي "لا" (كان يعرف على أي حال ، لم يكن بحاجة للسؤال) قوبلت بالكثير من دحرجة العينين وارتعاش الشارب.

    تدريجيًا ، جئت لأقبله ، لم يكن لدي خيار ، زيت الزيتون موجود في كل شيء على الإطلاق ، كان حالة أكله أو جوعه!

    الآن ، أنا متأكد من أن اليوم لا يمر ، عندما لا أحصل على زجاجة زيت الزيتون ، أستخدمها كما لو أنه لا يوجد غد ، في وفي كل شيء ، وميض هنا ، وميض هناك ، نعم ، هذه هي الطريقة أقيسها ، في القفازات ، "فاسولادا" (حساء الفاصوليا) ، ثلاث غلوج غلوغ غلوغ غلوغ ، سيفي بالغرض!

    حسنًا ، لقد كنت أتذمر بالتأكيد اليوم لقد صنعت "فاسولاكيا" ، فاصوليا مطبوخة في زيت الزيتون ، أحد أطباق "لاتيرا" اليونانية.

    الفاصوليا الخضراء & # 8211 Photo Kankana Saxena

    الكلمة اليونانية للزيت هي "لاتي" وهذه الأطباق النباتية تعتمد على الزيت وزيت الزيتون بالطبع.

    تقليديا ، يتم تناول أطباق "Lathera" في الصيف ، وهي مصنوعة من الخضار الموسمية الطازجة ، ولكن يمكن صنعها في الشتاء ، باستخدام الخضروات المجمدة ، كما فعلت اليوم.

    لذا ، ضع دبوسك ، وامسك بزيت الزيتون ، و "Pame" (دعنا نذهب # 8217)

    فاسولاكيا لاتيرا. فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

    مكونات تكفي من 4 إلى 6 أشخاص

    مكونات fasolakia lathera & # 8211 الفاصوليا الخضراء في صلصة الطماطم

    1 كيلو فاصوليا خضراء (طازجة أو مجمدة)

    1 كيلو بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)

    1400 غ من الطماطم المفرومة أو 250 غ باساتا

    طريقة

    المطبخ اليوناني فاسولاكيا لاتيرا & # 8211 فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

    ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، سخنيها وأضيفي البصل المفروم والثوم واقلي لمدة 5 دقائق.

    أضيفي الطماطم وحركيها جيدًا وأضيفي حوالي 250 مل من الماء الساخن والفاصوليا الخضراء وورق الغار والبطاطس المقطعة والملح والفلفل حسب الرغبة.

    اخلطي جيداً ، واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة ، أو حتى تنضج البطاطس وتتسمك الصلصة.


    أي محلات السوبر ماركت تقدم في سكوتبي؟

    خدمة توصيل السوبر ماركت عبر الإنترنت Scotby: هل تستخدمها بالفعل؟ عربة تسوق مليئة بالمنتجات مثل White Damask Party Decoration Kit 9 Pack ، Neviti Ahoy There Bunting 1st Birthday وأيضًا Nestle Aero Chocolate Mousse ولا ننسى خصومات العلامات التجارية لأن Bulleit قد تكون ثقيلة: في بعض الأحيان حوالي 17.9 كجم. لماذا تجعل الأمور صعبة؟ استفد من سوبر ماركت Scotby عبر الإنترنت مباشرة. سيتم إسقاط كل شيء على طاولة المطبخ. اختر الوقت المناسب لك! في وقت مبكر من يوم الثلاثاء الساعة 08:00 ، الأربعاء حوالي الظهر الساعة 13:45 أو الأربعاء في المساء الساعة 21:00 ، في الموقع الذي تريده. ربما يكون مناسبًا لك: توصيل ليسبورن من السوبر ماركت

    تسوق الطعام عبر الإنترنت في سكوتبي
    ربما ، أنت معتاد على التسوق عبر الإنترنت في متاجر مثل Thomson www.thomson.co.uk؟ المزيد والمزيد من موردي المواد الغذائية يقدمون على الإنترنت. تأكد من تسجيل الدخول ، وابحث عن طعام مثل لعبة Beco Pets Freddie the Fish Plush للقطط أو بعضها فقط في The Night Garden Talking Tombliboo Soft Toy Eee 0. أو انتقل إلى رف مثل Corkscrews أو اختر علامة تجارية مثل Hob Brite . الأمر سهل للغاية: اسحب البقالة إلى عربة التسوق الافتراضية الخاصة بك. بعد ذلك ، من المهم اختيار العنوان والوقت. يمكنك الاستفادة من الدفع اللاحق ، في لحظة التسليم ، بطريقة مريحة وسريعة باستخدام بطاقة الخصم. انقر وجمع ممكن أيضا. جربه: اشتر البقالة عبر الإنترنت واستفد من على سبيل المثال تسليم سوبر ماركت Sainsbury & # 8217s في سكوتبي.

    توصيل اللحوم والخبز للمنازل
    هناك أيضًا العديد من الخبازين في سكوتبي بما في ذلك خدمة التوصيل الخاصة بهم. مجموعة شاملة من Proja ، من الجزار عبر الإنترنت ، يمكنك طلب الضلوع على طراز البلد. يقوم بائع الخضار بتوصيل الفاصوليا ، ومن الواضح أن الموز أو الكشمش في سوبر ماركت خدمة التوصيل في Scotby. يجب عليك القيام بذلك للأسباب التالية: أقصى درجات نضارة البقالة. في متجر الخمور المحلي ، يمكنك طلب البيرة مثل Union Jack Root Beer أو مجرد زجاجة جيدة من Pinella. اختبار تسليم سوبر الآن. اختر Buffalo Rock Ginger Ale للمتحمسين. تسوق البقالة عبر الإنترنت مثالي للجميع. يقود delivermen طوال اليوم. على سبيل المثال ، الساعة 10:00 o & # 8217clock في الصباح 14:00 o & # 8217clock & # 8216 في فترة ما بعد الظهر أو بعد العشاء الساعة 21:50 o & # 8217clock بفضل توصيل الطعام Scotby. الخبز في المنزل ، أو الشراء من جزار الإنترنت يجعل يومك أكثر متعة. لماذا تنتظر؟ يمكنك حتى تجربة خدمة التوصيل في Amazon Pantry و Iceland و Waitrose و Morrisons و Ocado و Asda و Sainsbury & # 8217s و Lidl و Tesco و Aldi. وفكر أيضًا في التوصيل بواسطة The Co-operative Food أو Waitrose أو Home Bargains. ليلة الأصدقاء؟ ثم قم بشراء حصتك Arrowroot أو حلوى مثل Sainsbury & # 8217s Peanuts، Raisins & # 038 Milk Chocolate Chips 200g مع خصم عبر الإنترنت. بعد الحفلة ، تحتاج إلى تنظيف المنزل. لذلك ، قم بشراء عرض WD-40 عبر الإنترنت.


    ما هي محلات السوبر ماركت التي تقدم خدمات التوصيل في جيندروس؟

    خدمة توصيل السوبر ماركت عبر الإنترنت Gendros: لقد تغير الكثير في السنوات الأخيرة. حقيبة التسوق الخاصة بك مليئة بمواد البقالة الشهيرة مثل Philips Body Touch Up Trimmer HP6393 و EMOJI LARGE JOINTED BANNER وأحيانًا Fondo Montebello White Condiment وما زالت العروض والخصومات مثل Sharp يمكن أن يصل وزنها إلى 14،1 كجم. توقف عن رفع تلك الحقائب الثقيلة. اكتشف سوبر ماركت جيندروس على الإنترنت الآن. سيتم تسليمها في المطبخ. أنت تحدد الوقت الذي تتلقى فيه البقالة. صباح الاثنين الساعة 11:00 ، بعد ظهر الأربعاء 13:00 أو مساء الأربعاء حوالي الساعة 19:00 ، اختر نفسك! تحقق من جميع المعلومات حول خدمة التوصيل إلى السوبر ماركت في أبردينشاير

    تسوق الطعام عبر الإنترنت في جيندروس
    ربما ، أنت معتاد على التسوق عبر الإنترنت في متاجر مثل Made.com؟ يتساوى تدفق التسوق عبر الإنترنت تقريبًا. تأكد من تسجيل الدخول ، وتحقق من المنتجات الغذائية الشعبية مثل Cif Bathroom Spray أو Waitrose Keens Traditional Farmhouse Cheddar. أو قم بالتصفية مباشرة إلى العناصر الموجودة داخل الرف Thyme أو اقتصر على تسوق العلامات التجارية مثل Wrigley & # 8217s Airwaves. انظر حولك ، وضع كل عناصر السوبر ماركت في عربة التسوق الخاصة بك. ثم حان الوقت لتحديد التاريخ + الوقت والعنوان. في كثير من الأحيان ، يمكنك اختيار الدفع اللاحق ، ويتم ذلك باستخدام بطاقة الصراف الآلي عند التسليم. تقدم العديد من محلات السوبر ماركت أيضًا خدمة النقر والاستلام. جربه اليوم: اطلب البقالة عبر الإنترنت واستفد من خدمة توصيل سوبر ماركت Sainsbury & # 8217s في جيندروس على سبيل المثال.

    توصيل اللحوم والخبز للمنازل
    يمكنك العثور على بعض الخبازين في جندروس القادرين على توصيل الخبز إلى منزلك. أنها توفر Farl ، عبر الجزار عبر الإنترنت ، يمكنك طلب منتجات مثل Ham Butt End. يقوم بقالتك بتوصيل بعض البروكلي في المنزل ، ولا تنسى أكثر أنواع الكيتيمبيلا والقرع الطازج في خدمة توصيل السوبر ماركت Gendros. نوصي بهذا بسبب: البقالة الطازجة دون ضجة. يمكنك الحصول على المشروبات من خلال الخمور مثل Royal George Brown Keg أو مجرد زجاجة جيدة من The Hedonist Shiraz. اطلب في السوبر ماركت زجاجة Spezi للصغار. يمكن طلب كل شيء من السوبر ماركت عبر الإنترنت. يمكنك الحصول عليها طوال اليوم. يمكن أن يكون هذا في الساعة 9:10 o & # 8217clock في الصباح 16:40 o & # 8217clock قبل العشاء ، أو في المساء حوالي الساعة 18:00 o & # 8217clock مع خدمة توصيل الطعام Gendros. تمنحك خدمة المخبز أو طلب اللحم العصير عبر الإنترنت الحرية والراحة. جرب سهولة خدمة التوصيل في Amazon Pantry و Iceland و Waitrose و Morrisons و Ocado و Asda و Sainsbury & # 8217s و Lidl و Tesco و Aldi. قد يكون هذا ممكنًا أيضًا مع خدمة متاجر B & # 038M و easyFoodstore و Farmfoods. ليلة الأصدقاء؟ اطلب حزمة Gulha أو كيس من Sainsbury & # 8217s Mini Snack Raisins 12x14g مع خصم في السوبر ماركت عبر الإنترنت. عندما يكون كل شيء متسخًا ، فأنت بحاجة إلى التنظيف. اطلب بسهولة عرض حزمة بطاريات Duracell Plus Power AAA بالجملة x6 عبر الإنترنت.


    الجمعة 28 ديسمبر 2007

    الأسبوع الخامس من CSA - الخضر المطهو ​​ببطء مع لوب تشونغ

    هذا ، يجب أن أعترف ، لم ينجح بشكل جيد. لا يعني ذلك أن إضافة القليل من النقانق إلى الخضر فكرة سيئة. إذا كنت تقرأ منذ فترة ، فأنت تعلم أنني لا أعتقد أن إضافة القليل من النقانق إلى أي شيء تقريبًا فكرة سيئة. الصلصة - صلصة الصويا ، وخل نبيذ الأرز ، وقليل من السكر - عملت بشكل جيد أيضًا. لديك نسخة أخرى من ملف النكهة هذا في الصلصات الساخنة القائمة على السكر والخل المضافة إلى وصفات الخضر الأمريكية. لا ، كانت المشاكل هنا أ) لم يتم سحق حبات الفلفل السيشوان جيدًا ، لذا فقد بقيت قطعًا خشبية مقرمشة غير سارة في الصلصة الرقيقة ، و (ب) فوضى أخرى من الخضر التي تذبل في وعاء مليء بالسيقان.

    يبدو أن هذه المشكلة الأخيرة هي سمة من سمات هذا النوع من منتصف wثمانية خضروات نحصل عليها كل أسبوع. بالنسبة للخضروات الفاتحة ، مثل السبانخ أو الجرجير ، تذبل السيقان وتنعم مع الأوراق. بالنسبة للخضر القاسية ، فإن السيقان لا يمكن إصلاحها وتتم إزالتها بطبيعة الحال. ولكن مع وجود هذه الخضر في المنتصف - ميزونا ، تاتسوي ، هون تاي تاي ، ونسخ الأطفال من الخضر القاسية - كمية الطهي التي تجعل السيقان تنعم بالأوراق.

    قد يكون الحل هو إزالة السيقان وتقطيعها وطهيها لبضع دقائق قبل إضافة الأوراق. يبدو أنه لا يكاد يستحق كل هذا العناء. إذا كان لدى أي شخص اقتراح لطريقة بديلة تناسبك ، أود سماعه.


    السبت 24 أكتوبر 2009

    Revithokeftedes (فطائر الحمص)

    & # 183 1/2 كيلو حمص ويفضل بدون جلد
    & # 183 1 بصلة كبيرة أو 4-5 بصل أخضر مقطعة ناعماً
    & # 183 1 كوب بقدونس ، مقطّع ناعماً
    & # 183 2 ملاعق من النعناع المجفف أو الطازج
    & # 183 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر
    & # 183 ملح
    & # 183 فلفل
    & # 183 2 بيضة (اختياري)
    & # 183 2 ملاعق مائدة من الدقيق
    & # 183 طحين إضافي للتجريف
    & # 183 زيت زيتون للقلي

    نقع الحمص في الماء طوال الليل. يُصفّى ويُضاف الماء العذب ويُغلى. اخلطي كل الرغوة التي تتكون بملعقة مثقوبة ثم صفيها. ضعيها في القدر مرة أخرى وأضيفي الماء وأزيلي قشور الحمص التي ستطفو على السطح. ضعيها مرة أخرى على النار وعندما تغلي أضيفي الملح واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية. قد يستغرق هذا من ساعة إلى ساعتين حسب جودة الحمص.

    صفيها وهرسها بشوكة. أنا لا أهرسهم في محضر الطعام لأننا نريد قطع صغيرة من الحمص في الفطائر.

    نبشر البصل أو نقطع البصل الأخضر والبقدونس ناعماً ، نضيف جميع المكونات المتبقية ما عدا الدقيق للتجريف ونخلط جيداً.

    شكليها على شكل فطائر دائرية ، واغمسيها في الدقيق واقليها بزيت الزيتون الساخن. تُرفع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتكون بمثابة طبق جانبي.

    لم أستطع مقاومة الاحتفاظ ببعض من هذا الحمص بالحمص الذي سبق أن نشرته.

    وصفة فطيرة التفاح بالكراميل مقدمة من خالتي إيليني أنتونيادس

    & # 183 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
    & # 183 رشة ملح
    & # 183 3/4 كوب (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ، باردة ، مقطعة إلى قطع
    & # 183 2 بيضة مفصولة ، (صفار المعجنات ، بياض للتزجيج)
    & # 183 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر

    & # 183 1 كوب سكر (190 جم) زائد 1/4 كوب (50 جم) للقمة
    & # 183 3 ملاعق كبيرة ماء
    & # 183 1/4 كوب كريمة ثقيلة
    & # 183 1/2 كوب نبيذ أحمر
    & # 183 1/2 من حبوب الفانيليا ، مقسومة ومكشطة أو خلاصة الفانيليا
    & # 183 1 ليمون ، نصفين
    & # 183 8 تفاح (موصى به: Granny Smith and Gala)
    & # 183 1 ملعقة كبيرة طحين
    & # 183 1 عود قرفة ، مبشور طازجًا
    & # 183 & # 188 (55 جم) كوب زبدة غير مملحة

    1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

    2. لعمل العجينة ، اخلطي الدقيق والملح معًا في وعاء كبير. قطّعي قطع الزبدة الباردة باستخدام خلاط المعجنات ، قليلاً في كل مرة ، حتى تشبه العجينة دقيق الذرة. أضيفي صفار البيض والماء المثلج واخلطيهم لثانية واحدة فقط لدمج العجينة معًا وترطيبها. احرص على عدم إرهاق العجين. شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها بإحكام في غلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.

    3. أثناء استراحة العجين ، حضري الحشوة.

    4. لتحضير صلصة الكراميل: ضعي السكر والماء في قدر صغير واطهيه مع التحريك المستمر على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر ويتكرمل لمدة 10 دقائق. ارفعي القدر عن الموقد وأضيفي الكريمة والنبيذ ببطء. قد ينفجر ويتبصق ، لذا كن حذرًا. عندما تهدأ الصلصة ، أعيديها إلى النار وأضيفي حبة الفانيليا وسخنيها ببطء حتى يصبح النبيذ والكراميل ناعمين واستمري في الطهي ببطء حتى تقلص بمقدار النصف. يرفع عن النار ويبرد حتى يتكاثف.

    5. املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد واعصره في عصير الليمون. قشر التفاح بسكين تقشير ، واقطعه إلى نصفين ، ثم قم بإزالة القلب باستخدام كرة البطيخ. ضعي نصفي التفاح في ماء الليمون (فهذا سيحميهم من التحول إلى اللون البني). قلّب التفاح بالدقيق والقرفة.

    6. أخرجي العجين من الثلاجة ، وافركي الغلاف البلاستيكي ، واقطعي الكرة إلى نصفين. أعد لف إحدى الكرات وأعدها إلى الثلاجة ، حتى تصبح جاهزة للقشرة العلوية. دع العجينة ترتاح على المنضدة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مرنة بدرجة كافية لتتدحرج. باستخدام شوبك ، افردي العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق في دائرة 12 بوصة (30 سم). قم بلف العجين بحذر على الدبوس وضعه داخل صينية فطيرة زجاجية مقاس 10 بوصات (26 سم). اضغطي العجينة في المقلاة حتى تتماسك بإحكام.

    7. قطعي حبتين من التفاح إلى شرائح في وقت واحد باستخدام مندولين أو سكين حاد للغاية. يجب تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة حتى تنهار الفطيرة فوق بعضها البعض دون وجود جيوب هوائية. هذا يجعل فطيرة التفاح كثيفة اللحم. قم بتغطية الجزء السفلي من المعجنات بطبقة من التفاح ، مع تقطيع الشرائح حتى لا تكون هناك فجوات. ضعي حوالي 2 أونصة من صلصة الكراميل والنبيذ الأحمر المبردة بالتساوي فوق شرائح التفاح. كرر الطبقات ، حتى تصبح الفطيرة ممتلئة قليلًا ومقببًا في الأعلى ، سوف يتقلص التفاح مع طهي الفطيرة. ضع قطع الزبدة على التفاح.

    8. الآن ، قم بلف كرة العجين الأخرى تمامًا كما فعلت الأولى. ادهني الشفة السفلية من الفطيرة بقليل من بياض البيض المخفوق لتشكيل ختم. ضع دائرة المعجنات فوق الفطيرة ، وباستخدام بعض مقص المطبخ ، قم بقص الفائض المتدلي من حول الفطيرة. تجعد حواف العجين مع أصابعك لإحكام الغلق. اقطع شقوقًا في الجزء العلوي من الفطيرة حتى يتمكن البخار من الهروب أثناء الخبز. ضع الفطيرة على صينية ورق وقم بتثبيتها بقطعة من ورق الألمنيوم حتى لا تنضج القشرة أسرع من التفاح.

    9. اخبزي فطيرة التفاح بالكراميل لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط. في وعاء صغير ، اخلطي ربع الكوب المتبقي من السكر مع القرفة المبشورة حديثًا. انزع ورق القصدير من الفطيرة وادهن الوجه بباقي البيض. رشي عليها سكر القرفة بالتساوي وأعيديها إلى الفرن. استمر في الخبز لمدة 25 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون وتصدر فقاعات. دع فطيرة التفاح ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل للسماح لبكتين الفاكهة بالتهام وتماسك وإلا ستنهار الفطيرة عند تقطيعها.


    فطيرة الليمون أو الجير الجير الرئيسي

    فطيرة الليمون أو الجير المثلج هي أفضل وصفة لمحبي الطعام. سيستغرق الطهي حوالي 120 دقيقة. إذا كانت هذه هي الوصفة المفضلة لمطاعمك المفضلة ، فيمكنك أيضًا صنع فطيرة الليمون أو الجير في منزلك.

    المكونات أو خليط المواد لوصفة فطيرة الليمون أو الجير الرئيسية التي تكون مفيدة لطهي مثل هذا النوع من الوصفات هي:

    قد تأتي فطيرة الليمون أو صندوق الجير الرئيسي في العلامات أو المناسبة أدناه ، حيث تتطلع إلى إنشاء طبق فطيرة الليمون أو الجير الرئيسي في 120 دقيقة لك أو لعائلتك أو لأقاربك أو مصنع الطعام الخاص بك. نود أن نقترح عليك ، نسخ أو وضع إشارة مرجعية على العلامات المشتركة أدناه التي ستساعدك في العثور على وصفة فطيرة الليمون أو مفتاح الجير في المستقبل.

    • حان الوقت لعمل
    • مسار
    • الفطائر والفطائر
    • حلويات
    • طباخ مبتدئ
    • الفطائر
    • ذو علاقة بالحمية
    • 3 خطوات أو أقل
    • 4 ساعات أو أقل

    قد تحتوي المقالة على صورة بديلة لوصفة فطيرة الليمون أو الجير الرئيسي بسبب عدم توفر الصورة الأصلية. إذا كان لديك محتوى / خطوات فريدة لطهي هذه الوصفة أو لديك صورة لفطيرة Lemon أو Key lime icebox ، فيمكنك مشاركتها معنا (يرجى إضافة عنوان URL الخاص بالوصفة في البريد الإلكتروني) ، لمزيد من المعلومات ، تفضل بزيارة صفحة الكتابة لنا.

    نحن نقبل أيضًا مقاطع فيديو فريدة لوصفة فطيرة الليمون أو مفتاح الجير ، إذا كنت تريد أن تظهر على موقع يوتيوب لقرائنا.

    شارك بأشياءك / خطواتك إلغاء الرد

    أهلا! أنا فيكتور. لقد بدأت في التدوين منذ عام 2015. أجني الكثير من المال من خلال التدوين. إذا كنت ترغب في الحصول على تحديثات حول الوصفات والأفلام والمطاعم وغيرها الكثير ، يمكنك الانضمام إلينا على برقية. سأقدم لك أيضًا نصائح لكسب المال من شأنها أن تساعدك على بناء قيمتك أكثر. يمكنك مشاركة اسم الوصفة والفيديو معي هنا إذا كان ذلك يتوافق مع إرشاداتنا ، فسأقوم بالتحميل على قناتي.


    هل يمكنني توصيل البقالة في المنزل في ساندز؟

    رمال توصيل البقالة: المزيد والمزيد من محلات السوبر ماركت تقدم هذه الخدمة. حقيبة التسوق الخاصة بك مليئة بمواد البقالة الشهيرة مثل جذر الشمندر المطبوخ العضوي ويتروز ، حزمة 24 من أصابع جاردمان النباتية أو احصل على Fruity Juicy Apricot Orange Ginger Bar ، ومن حين لآخر قد تكون الصفقات المؤقتة من NIVEA FOR MEN ثقيلة: في بعض الأحيان حوالي 15 كيلوغرام. اجعل الأمر أكثر سهولة بنفسك. تحقق من البقالة التي يتم توصيلها إلى المنازل في الرمال مباشرةً. & # 8220 كل ما هو جديد في المنزل & # 8221 ، يمكنك الاعتماد على ذلك. عبر الإنترنت ، عليك أن تقرر تاريخ التسليم + الوقت. في وقت مبكر من يوم السبت الساعة 09:45 ، بعد ظهر السبت حتى الساعة 13:45 أو الخميس في المساء الساعة 19:15 ، في المنزل أو حتى في العمل. اجمع كل الأفكار حول خدمة توصيل البقالة في جنوب لاناركشاير

    تسوق البقالة عبر الإنترنت في الرمال
    ربما تكون على دراية بالمحلات التجارية عبر الإنترنت مثل Bondara؟ يتساوى تدفق التسوق عبر الإنترنت تقريبًا. أدخل معلوماتك ، واكتشف البقالة لأنني لا أستطيع أن أصدق ضوء انتشارها الجيد جدًا وربما الفطريات Amungus The Yuck Truck. أو تحقق من محلات البقالة في فئات مثل أقراص DVDs & # 038 Blu-Ray أو اقتصر على تسوق العلامات التجارية مثل Isigny Sainte-Mère. ارمي العناصر التي تحتاجها في عربة التسوق الخاصة بك. Herefter ، أنت تختار مهلة التسليم. في كثير من الأحيان ، يمكنك اختيار الدفع اللاحق ، وليس الدفع النقدي ، ولكن باستخدام بطاقة الخصم. هل تعلم أن العديد من محلات السوبر ماركت عبر الإنترنت تقدم خدمة النقر والاستلام؟ إنها سلسة ورخيصة: تسوق البقالة عبر الإنترنت وحاول على سبيل المثال توصيل البقالة Sainsbury & # 8217s في الرمال.

    اطلب عبر الإنترنت من الجزار والمخبز
    ستجد الكثير من المخابز حول الرمال والتي توصل أيضًا إلى منزلك. سوف تجد هناك بول ، والجزار يسلم Tri-Tip. بائع خضار يقدم قطيفة القطيفة ، أو اطلب التوت الطازج والنكتارين في خدمة التوصيل ساندز. نوصي بهذا للأسباب التالية: أقصى نضارة للبقالة. يمكنك الحصول على المشروبات من خلال الخمور مثل Hakkaisan & # 8220eight Mountain Peaks & # 8221 Uonuma Cup Sake أو مجرد زجاجة جيدة من Francois Martenot Burgundy Chardonnay. في السوبر ماركت ، يمكنك طلب زجاجة فواكه كحولية لأيام الصيف الحارة. يمكنك طلب جميع البقالة عبر الإنترنت بسهولة. يمكنك الاستفادة من هذه الخدمة طوال اليوم. على سبيل المثال ، الساعة 10:30 o & # 8217clock في الصباح 14:20 o & # 8217clock في الصباح أو في وقت لاحق الساعة 19:30 o & # 8217clock مع خدمة توصيل البقالة Sands. ينتج عن الخبز الطازج في المنزل أو شراء الوجبات عبر الإنترنت الكثير من الوقت الإضافي. الأمر نفسه ينطبق على خدمة توصيل البقالة في Morrisons و Waitrose و Sainsbury & # 8217s و Ocado و Asda و Lidl و Tesco و Amazon Pantry و Aldi وأيسلندا. قد يكون هذا ممكنًا أيضًا من خلال خدمة Londis أو أيسلندا أو Booker Wholesale. شيء للاحتفال؟ احصل على حزمة أرباح Cracker nuts أو وجبة خفيفة مثل Tyrrells Popcorn Salted 70g مع خصم عبر الإنترنت. القليل من المساعدة في التنظيف ليس سيئًا ، أليس كذلك؟ Offcourse يمكنك طلب عرض Sainsbury & # 8217s Washing Up Liquid، Cherry Blossom & # 038 Petal 740ml عبر الإنترنت.


    السبت 9 فبراير 2008

    طرق الطبخ اليونانية


    الأطعمة اليونانية مقلية ، سوتيه ، مطهوة على نار هادئة ، مسلوقة ، مطهية ، مطهية ، مخبوزة ، محمصة ، مشوية ، مسلوقة ، مخللة ، مهروسة ، ومحفوظة. بشكل عام ، لا يتم تدخينها في الطبخ المنزلي.

    عندما يتم تسمية الأطعمة على اسم طريقة طهيها ، كما هو الحال في kalamarakia tiganita (الحبار المقلي) ، يتم تسميتها:

    كاباما (لحم أو طاجن دواجن في صلصة طماطم حلوة وحارة) ، باللغة اليونانية καπαμά ، تنطق kah-pah-MAH

    Kokkinisto (لحم أو طاجن دواجن في صلصة طماطم) ، باليونانية κοκκινιστό ، تُنطق koh-kee-nee-STOH

    رغوة ، ladera (خضروات على الموقد ، بقوليات (البقول) ، و / أو طاجن أرز مطبوخ بزيت الزيتون) ، باللغة اليونانية λαδερά ، تنطق lah-theh-RAH

    Ogkraten (النسخة اليونانية من "au gratin" المخبوزة مع صلصة البشاميل والجبن المرشوشة) ، باللغة اليونانية ογκρατέν ، وتُنطق oh-grah-TEN

    بانيه (يُقلى بعد غمسه في البيض والدقيق والفتات) ، باللغة اليونانية πανέ ، ويُنطق pah-NAY

    Plaki (طاجن الفرن) ، باللغة اليونانية πλακί ، يُنطق plah-KEE

    تشكل (مسلوق) ، في اليونانية ποσέ ، وضوحا po-ZAY

    يُنطق Poure (بوريه) ، باليونانية πουρέ ، بـ poor-RAY

    Psito (محمص) ، باليونانية ψητό ، يُنطق psee-TOH

    الصخارة (مشوي) ، باليونانية σχάρας ، تُنطق SKHAH-rahss
    أو sti skhara (on the grill) ، باليونانية στη σχάρα ، تُنطق stee SKHAH-rah

    Sote (سوتيه) ، باليونانية σοτέ ، تنطق so-TAY

    Stifatho (مطهي بالكثير من البصل اللؤلؤي) ، باليونانية στιφάδο ، تُنطق Stee-FAH-thoh

    Sto fourno (مخبوز ، تعني حرفياً "في الفرن") ، باليونانية στο φούρνο ، تُنطق stoh FOOR-no

    تيجانيتا (مقلية في مقلاة ، من الكلمة اليونانية التي تعني مقلاة) ، باللغة اليونانية τηγανητά ، وتُنطق تي-غاه-ني-تاه

    تورسي (مخلل) ، باليونانية τουρσί ، وضوحا toor-SEE

    يحني (مطهي ، على طريقة الرجوت) ، باليونانية γιαχνί ، تُنطق yah-HNEE

    هناك آخرون ، وهناك كثيرون يستخدمون اللهجات الإقليمية ، لكن هذه هي الأساسيات.

    ما تحتاج لمعرفته حول الطبخ اليوناني التقليدي


    نشأ الطبخ اليوناني التقليدي من أسلوب حياة ريفي يعيشه أناس فقراء بالمعنى الاقتصادي ، لكنهم أغنياء في الخيال والإبداع. تضمن بعض الإرشادات الأساسية أن تكون الأطعمة اليونانية في أفضل حالاتها من حيث المذاق والتغذية والاقتصاد.

    موسمي: حافظ على نضارته: الطبخ اليوناني التقليدي يحتفل بشكل كامل بالمواسم. تعد المكونات الطازجة جزءًا من حياة كل طباخ يوناني تقليدي ، كما أن رحلات التسوق اليومية هي القاعدة.

    خدش: ابدأ من البداية: الأطباق اليونانية التقليدية مصنوعة من الصفر. نادرًا ما تستخدم المكونات المحضرة تجاريًا.

    بسيط: مذاق رائع مع طرق مجربة عبر الزمن: فن الطبخ اليوناني الرائع هو إبقائه بسيطًا ، والاحتفال بمذاق المكونات الطازجة والتوليفات الرائعة من الأعشاب والتوابل ، بدلاً من تغطيتها. يعد الشوي والخبز والتحمير والقلي والطبخ من بعض طرق الطهي المفضلة المستخدمة.

    بطيء: لا تتعجل: في مفرداتك ، قد تعني كلمة "طباخ بطيء" أحد أدوات المطبخ ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالطهي اليوناني التقليدي ، فإن البطء هو الطريقة الوحيدة للطهي. لتسريع الأمور ، يمكن استخدام أواني الضغط ، لكنها تستخدم لتقليل أوقات الطهي من 4-5 ساعات أو أكثر إلى ساعة إلى ساعتين. لا يزال بطيئًا وفقًا لمعظم التعاريف. عندما ينضج الطعام ببطء ، يكون لدى الأذواق وقت لتختلط ، مما يخلق أطباق شهية يتعرف عليها معظم اليونانيين بسهولة مع مطابخ أمهاتهم وجداتهم.


    شاهد الفيديو: طريقة عمل الفاصوليا البيضاء او اليابسة (كانون الثاني 2022).