وصفة بيض عيد الفصح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى

إذا كنت ترغب في إبهار عائلتك ببيض عيد الفصح الخاص الإضافي ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك! هذه عبارة عن زبدة الفول السوداني وكريم جوز الهند وبيض عيد الفصح مغموس بالشوكولاتة. كلاهما لذيذ وجميل!

135 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 60

  • 1 كيلو سكر بودرة
  • 125 جرام زبدة أو سمن طري
  • 1 (200 جم) جبنة كريمية
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 325 جرام زبدة فول سوداني
  • 450 جرام جوز هند مجفف
  • 675 جرام رقائق شوكولاتة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقةالتحضير: ٣ ساعات ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣ ساعات ١٠ دقيقة

  1. في وعاء للخلط ، يُمزج السكر والزبدة أو السمن والجبن الكريمي وخلاصة الفانيليا. يقسم المزيج إلى نصفين ويوضع كل نصف في وعاء بمفرده. قلب زبدة الفول السوداني في أحد الأوعية وجوز الهند في الثانية.
  2. باستخدام يديك ، اقلب العجينة على شكل بيض ورتب الأشكال على صواني الخبز. ضع البيض في الفريزر حتى يتجمد.
  3. بمجرد أن يتجمد البيض ، قم بإذابة الشوكولاتة والزيت في الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة. اغمس البيض في الشوكولاتة حتى تتغطى. ضع البيض على صواني خبز مبطنة بورق دهون وأعده إلى الفريزر حتى يتجمد. بعد أن تصلب الشوكولاتة يمكن حفظ البيض في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(126)

المراجعات باللغة الإنجليزية (105)

سيكون هذا مثاليًا مع عشاء عيد الفصح! -26 مارس 2009

بواسطة MARIONMACLEOD

شكرا لك على هذه الوصفة ، لقد كنت أبحث عنها. لقد صنعناها عندما كنت صغيرًا وأردت أن أصنعها لأطفالي. قمت بتلوين جزء (حوالي 1/3) من مزيج الكريمة باللون الأصفر للصفار وخلق "بيضًا حقيقيًا" عن طريق دحرجة الصفار في المزيج الأبيض وتشكيل البيض. لقد كانت ضربة قوية. - 11 مارس 2005

بواسطة بيث كولبو

بعد أخذها إلى مأدبة غداء في الكنيسة ، غمرتني المديح! لقد قمت بمضاعفة الزبدة التي دعت إليها هذه الوصفة مما جعل الحشوة أكثر سلاسة. صنعت حشوات الفانيليا والشوكولاتة وزبدة البقان. (بالنسبة لجوز البقان الخاص بي ، استخدمت نكهة واتكينز بتر بيكان وحوالي نصف كوب من البقان المفروم جيدًا لثلث خليط الحشوة.) كل النكهات كانت نجاحًا كبيرًا! -13 أبريل 2004


وصفة بيض عيد الفصح السكر بانورامية

بيض عيد الفصح السكر البانورامي هو زخرفة عيد الفصح التقليدية التي من الممتع صنعها وجميل عرضها عامًا بعد عام.

على الرغم من أنها مصنوعة من مكونات صالحة للأكل ، إلا أنها غير مخصصة للأكل - باستثناء بيض عيد الفصح بالشوكولاتة اللذيذة. بدلاً من ذلك ، تعامل مع بيض السكر كزينة ، وقم بتعبئتها بشكل آمن ، وستتمكن من الاستمتاع بها لسنوات عديدة.

إذا لم تكن قد صنعت واحدة من قبل ، فتأكد من مراجعة هذا البرنامج التعليمي للصور الذي يوضح كيفية صنع بيض عيد الفصح بالسكر.

بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، ستحتاج إلى قالب بانورامي كبير لحلوى البيض ، وعفن حلوى بقاعدة البيض (اختياري ولكن موصى به) ، وحقيبة معجنات ونصائح للزينة ، وحلوى صغيرة ، ولعب أطفال ، أو زينة سكر ، ومثلجات ملكية. إليك وصفة رويال آيسنج أو تحقق من البرنامج التعليمي للصور الذي يوضح كيفية صنع الجليد الملكي.


33 وصفات سهلة لصنع بيض عيد الفصح المتبقي

البيض المصبوغ مجرد حلوى لذيذة تنتظر حدوثها.

لقد ارتبط البيض بعيد الفصح منذ بداية الزمن. حسنًا ، ربما ليس كل هذا الوقت. لكن وفقًا لموقع History.com ، فإن مسيحيي بلاد ما بين النهرين من 3500 قبل الميلاد. كانوا أول من اعتمد البيض كرمز لعيد الفصح. كانوا أيضًا أول من صبغ بيض عيد الفصح ، وحوّلوه إلى اللون الأحمر لتمثيل دم المسيح و rsquos. بمرور الوقت ، أصبحت بيضة عيد الفصح رمزًا متعدد الاستخدامات للعطلة. يتم صبغها وتزيينها وصيدها. ولكن ما علاقة المرء بكل بقايا بيض عيد الفصح؟ حسنًا ، يمكنك رميها في سلة المهملات (أو سمادها ، إذا كنت تبحث عن النوع الصديق للبيئة.) ولكن مع وجود الكثير من الأشخاص الذين يواجهون انعدام الأمن الغذائي بسبب جائحة COVID-19 ، لا يبدو أنه من الصواب إهدار أي شيء صالح للأكل. لذا فإن الخيار الأفضل هو استخدام بيض عيد الفصح لغرضها الأصلي وإنشاء بعض وصفات بيض عيد الفصح اللذيذة.

هناك العديد من الطرق لتحويل البيض المسلوق من الأساسي إلى البيض اللذيذ. ولا ، فهم لا يرصدون كل وصفات بيض شيطاني. (على الرغم من أن هذا & rsquos ليس بالضرورة أمرًا سيئًا.) من أطباق الإفطار السهلة ، إلى الوجبات الخفيفة المعززة للطاقة ، إلى وجبات العشاء السريعة ، فإن الخيارات لا حصر لها حقًا عندما يتعلق الأمر بتحويل بقايا بيض عيد الفصح. هيك ، يمكنك حتى استخدام بقايا لحم الخنزير أثناء قيامك بذلك. (لسوء الحظ ، ليس لدينا أي أفكار لإقران بقايا بيض عيد الفصح مع بقايا حلوى عيد الفصح. ولكن مهلا ، لا تقل أبدًا.)

لذا قم بتكسير القشرة ، وجمع المكونات الخاصة بك ، واستعد لتحقيق أقصى استفادة من بقايا بيض عيد الفصح.


ضع البيض برفق في طبقة واحدة في قدر كبير. أضف ما يكفي من الماء البارد لتغطية البيض بمقدار 1 بوصة. غطاء، يغطي. يُغلى المزيج على نار عالية. ازالة من الحرارة. دعه يقف لمدة 12 دقيقة. (اضبط الوقت لأعلى أو لأسفل بمقدار 3 دقائق لكل حجم أكبر أو أصغر).

اسكب الماء الساخن وقم بتبريد البيض بسرعة عن طريق وضعه تحت الماء البارد (أو ضعه في ماء مثلج) حتى يبرد تمامًا.

اخلطي نصف كوب من الماء المغلي وملعقة صغيرة من الخل و 10 إلى 20 قطرة من لون الطعام في كوب لتحقيق الألوان المرغوبة. كرر لكل لون. اغمس البيض المطبوخ جيدًا في الصبغة لمدة 5 دقائق. استخدم ملعقة مشقوقة أو حامل بيض سلكي أو ملقط لإضافة البيض وإزالته من الصبغة. اترك البيض يجف.


مكونات بيض عيد الفصح

  • 2 بياض بيضه
  • 3 قطرات من خلاصة اللوز
  • لون الطعام الصالح للأكل كما هو مطلوب
  • 250 جرام سكر بودرة
  • 250 جرام كاجو

كيفية صنع بيض عيد الفصح

الخطوة 1 - يُطحن الكاجو ويُمزج مع السكر البودرة

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ، ابدأ بوضع الكاجو في مطحنة وطحنه إلى مسحوق. ثم ، في وعاء كبير ، نخل السكر البودرة ومسحوق الكاجو معًا.

الخطوة 2 اصنع عجينة طرية بإضافة بياض البيض وخلاصة اللوز

نضيف الآن بياض البيض مع خلاصة اللوز ونعجنها لتشكيل عجينة طرية. قسّمي العجينة إلى أوعية منفصلة وأضيفي ألوانًا غذائية مختلفة إلى كل منها واخلطيها جيدًا.

الخطوة 3 ضعي العجينة في قوالب البيض وضعيها في الثلاجة

بعد ذلك ، نأخذ العجينة لوضعها في قالب بيض. قم بتبريد صينية القالب حتى تصبح صلبة. عندما تكون صلبة بدرجة كافية ، أخرجها وألصق اثنين من القوالب معًا لتشكيل بيضة كاملة.

الخطوة 4 نزينها بورق احباط ملون وتقدم

قم بتغطيتها بورق ملون وزين طاولتك بالحلوى الجميلة! قدم بيض عيد الفصح اللذيذ في وعاء واستمتع به!


ميلك شيك كريم بيض

لا يتطلب الأمر سوى أربعة مكونات كريم بيض ، آيس كريم ، حليب ورم (اختياري) لعمل ميلك شيك كريم بيض. مغطاة بالكريمة المخفوقة والكراميل وصلصة الشوكولاتة والمزيد من بيض كريم ، هذه هي الطريقة المثلى لاستخدام كريمة البيض.

احصل على الوصفة: كريم ميلك شيك بالبيض

رصيد الصورة: TI Media Limited

وصفة بيض عيد الفصح - وصفات

اصنع بيض عيد الفصح المثالي بهذه الوصفة الخاصة.

قشر البيض:

  • 2 رطل من الشوكولاتة الحلوة والمرة (مستوردة ، غير محلاة أو شوكولاتة بيضاء مستوردة (مثل ليندت أو كاليبوت) أو 1 رطل من كل شوكولاتة مقطعة)

حشوة الكراميل:

  • 3 أكواب سكر
  • نصف كوب ماء
  • كوب كريمة خفق
  • ربع كوب زبدة غير مملحة (أو 1 عصا)
  • نصف كوب كريمة حامضة

حشوة الشوكولاتة:

  • كوب كريمة خفق
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (أو 3/4 عود ، مقطع إلى قطع)
  • 1 رطل من الشوكولاتة الحلوة والمرة (مستوردة ، غير محلاة ، مقطعة)
  • 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

لعمل قشور البيض:

خط ملف تعريف الارتباط مع رقائق الألومنيوم.

تذوب الشوكولاتة في أعلى غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي ، مع التحريك المتكرر حتى يصبح سلسًا ويسجل مقياس حرارة الحلوى 115 درجة فهرنهايت لحلو ومر و 105 درجة فهرنهايت للشوكولاتة البيضاء.

إزالة الشوكولاتة من فوق الماء.

تُسكب الشوكولاتة في مجموعة واحدة من قوالب البيض الكبيرة ، وملء القوالب تمامًا (لا تملأ الجزء الأساسي المزخرف من القالب).

اقلب القالب فوق ورقة البسكويت المعدة أعلاه ، مما يسمح للشوكولاتة الزائدة بالتسرب.

رج القالب لإنتاج قشرة سميكة بشكل موحد.

مرر أطراف أصابعك برفق حول حافة البيض لإزالة الشوكولاتة الزائدة. برد.

قم بإمالة الصفيحة المبطنة بالرقائق مع الشوكولاتة المذابة فوق الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، وقم بكشط الشوكولاتة في الغلاية المزدوجة.

يُسخن إلى 115 درجة فهرنهايت للحصول على حلو ومر و 105 درجة فهرنهايت للشوكولاتة البيضاء مع التحريك بشكل متكرر.

كرر عملية الطلاء مع مجموعتين كبيرتين من قوالب البيض ومجموعتين صغيرتين من قوالب البيض ، وإزالة الشوكولاتة من فوق الماء أثناء العمل وإعادة تسخين الشوكولاتة بعد طلاء كل مجموعة من قوالب البيض.

تُعاد الشوكولاتة المتبقية على ورق القصدير إلى أعلى الغلاية المزدوجة وتترك جانباً.

قم بتبريد القوالب أثناء عمل حشوة الكراميل.

لعمل حشوة الكراميل:

يُقلب السكر والماء في قدر كبيرة ثقيلة على نار خفيفة حتى يذوب السكر.

ارفعي الحرارة واتركيها تغلي دون تقليب حتى يتحول الشراب إلى لون عنبر عميق ، وغسل جوانب المقلاة بفرشاة المعجنات المغموسة في الماء ودوامة المقلاة من حين لآخر.

ازالة من الحرارة. أضيفي كريمة الخفق والزبدة (سيغلي الخليط بقوة) واخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا.

دع حشوة الكراميل تقف حتى تبرد قليلاً (سيكون المزيج لزجًا) ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 50 دقيقة.

تُسكب ملعقتان كبيرتان من الكراميل في كل نصف بيضة صغيرة.

يُسكب نصف كوب كراميل في كل نصف بيضة كبيرة.

ضعيها في الثلاجة أثناء عمل حشوة الشوكولاتة.

لعمل حشوة الشوكولاتة:

أضيفي الشوكولاتة واخفقيها حتى تصبح ناعمة وذابة.

ارفعي حشوة الشوكولاتة عن النار.

نتركه حتى يبرد ولكن لا يزال قابلاً للتحريك ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.

يُملأ الكراميل بالملعقة في كل أنصاف البيض ، ويمتلئ حتى 1/16 بوصة تحت الحافة العلوية.

يبرد حتى يضبط ، حوالي 40 دقيقة.

لتجميع:

أعد تسخين الشوكولاتة المذابة المحفوظة في أعلى غلاية مزدوجة إلى 115 درجة فهرنهايت لحلو ومر و 105 درجة فهرنهايت للشوكولاتة البيضاء. إزالة الشوكولاتة من فوق الماء.

يعمل بسرعة ، انشر كمية كافية من الشوكولاتة المذابة (استخدم حلو ومر للبيض الداكن والشوكولاتة البيضاء للبيض الأبيض) فوق مجموعة واحدة من البيض المحشو لتغطيتها فقط.

استخدم ملعقة كريمة للتزيين لكشط الشوكولاتة الزائدة من البيض وتنظيف الجوانب.

ضع العفن في الثلاجة.

كرر مع باقي قوالب البيض.

ضعي جميع القوالب في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة ، لمدة ساعة تقريبًا.

صفائح ملف تعريف الارتباط مع رقائق الألومنيوم.

أخرج قالب بيضة واحد من الثلاجة.

ثني القالب برفق ولفه من جانب إلى آخر عدة مرات لإخراج أنصاف بيض الشوكولاتة.

كرر عملية فك القوالب مع البيض المتبقي.

أعد تدفئة باقي الشوكولاتة المذابة في أعلى الغلاية المزدوجة حتى تصبح دافئة الملمس.

اقلب النصف السفلي من بيضة واحدة على الجوانب المسطحة بحيث يكون وجهها لأعلى.

انشر كمية صغيرة من الشوكولاتة المذابة على الجانب المسطح من البيضة ، مع ترك حدود مقدارها بوصة.

اعمل بسرعة ، قم بتغطية النصف السفلي من البيضة بالنصف العلوي المقابل من البيضة واضغط معًا برفق.

برد البيضة الكاملة.

كرري العملية مع باقي أنصاف البيض والشوكولاتة المذابة. (يمكن تحضيرها قبل أسبوعين. احفظها في وعاء محكم في الثلاجة.)

للتزيين:

لف شرائط حول التماس كل بيضة وربطة عنق في الأعلى.

يصنع 3 بيضات كبيرة و 4 بيضات صغيرة.

- في حالة صنع كل من الشوكولاتة الحلوة والمرة وبيض الشوكولاتة البيضاء ، قم بإذابة الشوكولاتة بشكل منفصل في غلايتين مزدوجتين.


  1. لعمل لون واحد:
    1. قم بتبطين صفيحة الخبز الكبيرة بمناشف ورقية وفوقها برف تبريد سلكي.
    2. في وعاء أو كوب صغير ، اخلطي نصف كوب من الماء المغلي والخل وملون الطعام معًا. اغمر البيض في الصبغة ، مع التقليب من حين لآخر لضمان تغطية متساوية ، حتى اللون المطلوب ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة أو ملقط ، أزل البيض من الصبغة وانقله إلى الرف لتصريفه. برد عندما يجف.
    1. بيض عيد الفصح المخطط:
      لف جزءًا من البيضة بشريط مطاطي قبل الصباغة. بمجرد أن تجف البيضة ، أزل الشريط المطاطي للكشف عن الشريط الأبيض غير المصبوغ تحته.
    2. صائق بيض عيد الفصح:
      طريقة أخرى لمنع أجزاء من البيضة: لصق الملصقات أو الشريط بأشكال مثل الإقحوانات أو النقاط قبل الصباغة. أخرجي البيضة بمجرد جفافها.
    3. بيض عيد الفصح الحر:
      طريقة ثالثة لحجب الأجزاء: قبل الصباغة ، ارسمي على البيضة بقلم تلوين أو شمع فاتح اللون. إذا رغبت في ذلك ، بمجرد أن تجف البيضة ، يمكن تليين الشمع عن طريق وضع البيضة فوق لهب الشمعة ثم مسحها.
    4. بيض عيد الفصح ذو لونين:
      يمكن استخدام الطرق الثلاثة المذكورة أعلاه لإنشاء بيضين من لونين: صبغ البيضة بأكملها بلون فاتح ، مثل اللون الوردي ، واتركها تجف. ثم لف البيضة بشريط مطاطي أو لصق ملصقات أو ارسم تصميمًا بقلم تلوين. صبغ البيضة بلون آخر مثل الأزرق. بمجرد أن يجف ، قم بإزالة الشريط المطاطي أو الملصقات أو قلم التلوين. ستظل المناطق المحجوبة هي اللون الأول (في هذه الحالة ، وردي) ، بينما ستحول بقية البيضة مزيجًا من اللونين (في هذه الحالة ، أرجواني).
    5. أومبير بيض عيد الفصح:
      اغمس جزءًا من البيضة في لون وجزء آخر في لون آخر. إذا تداخل القسمان ، ستحول تلك المنطقة مزيجًا من اللونين.

    هذه الوصفة مميزة في:


    بيض زبدة الفول السوداني محلية الصنع

    • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
    • نصف كوب زبدة مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 عبوة (16 أونصة) سكر بودرة
    • 1-2 ملاعق كبيرة حليب
    • 2 (8 أونصات) علبة شوكولاتة شبه حلوة ، مفرومة خشنة
    • 2 ملاعق كبيرة دهن أو زيت جوز الهند
    • رشاشات إذا رغبت في ذلك

    اخفقي زبدة الفول السوداني والزبدة معًا حتى تمتزج. أضيفي السكر البودرة واخلطيهم حتى يتحولوا إلى رمل مع كشط الجوانب حسب الحاجة.

    اخفقي الحليب ببطء في كل مرة لأن قوام زبدة الفول السوداني يختلف اختلافًا كبيرًا. أضف فقط ما يكفي من الحليب حتى يحافظ الخليط على شكله عند تشكيله.

    شكليها على هيئة بيض بالضغط على قاطعة البسكويت أو باليد. توضع على ورق مشمع وتتجمد لمدة ساعتين.

    قطّع قطع الشوكولاتة أو استخدم رقائق الشوكولاتة.

    ضعي الشوكولاتة والسمن أو زيت جوز الهند في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها لمدة 30 ثانية. قلّب بقوة للسماح للحرارة المتبقية بالاستمرار في إذابة الشوكولاتة. إذا لم تذوب الشوكولاتة تمامًا ، كرر لمدة 30 ثانية.

    تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق بيض زبدة الفول السوداني وتوضع على ورق مشمع. اسقط حبيبات الشوكولاتة على الفور إذا رغبت في ذلك.


    وصفات بيض عيد الفصح المسلوق

    هذا العام ، ابتكر بيض عيد الفصح باستخدام أصباغ طبيعية بالكامل مصنوعة من منتجات غذائية.

    بيتي مخلل بيض

    مع بعض عصير البنجر المخلل والبصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة ، يكتسب البيض المخلل الكلاسيكي لمسة من اللون الوردي. قدميها كوجبة خفيفة أو جنبًا إلى جنب مع سلطة خضراء مورقة.

    بيض شيطاني مع سلطعون

    الكلاسيكية ديفيليد البيض

    لا تصلح ما لم ينكسر ، أليس كذلك؟ دائمًا ما يكون البيض الشيطاني ناجحًا وهذه هي الوصفة الأكثر شيوعًا لدينا (على الإطلاق!) للمقبلات الكلاسيكية.

    مخلل البيض

    إليك وصفة رائعة لبقايا بيض عيد الفصح أو أي بيض تصادف وجوده في ثلاجتك. مزيج بذور الكزبرة وبذور الخردل الصفراء والشبت الطازج يمنحك لقمة لذيذة.

    خبز عيد الفصح اليوناني

    اخبز رغيفًا جميلًا من هذا الخبز التقليدي للاحتفال بعيد الفصح.

    سلطة الفاصوليا الخضراء والبيض مع صلصة جبن الماعز

    بيض مخلل بالجزر

    يمكنك أن تشكر جرعة صحية من الكركم لهذه البيض المشمس الجميل. تضفي بذور الكزبرة الكاملة وبذور الخردل نكهة عميقة أيضًا.


    شاهد الفيديو: طريقة عمل تلوين بيض عيد الفصح (أغسطس 2022).