كعكة صيامي بالتفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كان:

ضعي جميع المكونات في وعاء (صودا الخبز في حفرة مصنوعة من الدقيق) واعجنيها برفق حتى تحصلي على عجينة ليست قاسية جدًا ولا يمكننا فرد الملاءات ولا طرية لتلتصق بأيدينا. إذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الدقيق ، خرجوا بشكل مثالي من الكميات المعطاة.

قسّمي العجينة إلى 3 ووزّعيها بمسمار العجين 3 ورقات ، على طاولة العمل المطحونة جيدًا ، والتي ستخبز في قاع الصينية مدهونة بالسمن ، على نار متوسطة ، 10-12 دقيقة (لا أكثر) / ثانية. . لقد خبزت على الدرج ، 20/30 سم ، يمكنك خبزها على صينية أصغر ، وفي هذه الحالة ستخرج أكثر سمكًا قليلاً.

قم بوخز الصفيحة بشوكة برفق قبل وضعها في الفرن.

عندما تكون جاهزة ، يتم نقلها على ورق أبيض أو ... على سطح العمل ، في البداية تمر بسهولة بالسكين بين الورقة والدرج لتنزلق بسهولة ، ثم عندما نقوم بإمالة الدرج ، ستنزلق الورقة بسهولة.

حشوة:

قشر التفاح وابشره بشبكة كبيرة.

تذوب السمن في وعاء مزدوج القاع. يُضاف السكر ويُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يُضاف التفاح المبشور ويُطهى لمدة 7-8 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.

نضيف القرفة وسكر الفانيليا والجوهر ونطفئ النار.

دع الحشوة تبرد وعندما تكون دافئة قليلاً نضعها بين الملاءات.

ورقة / تفاح / ورقة / تفاح / ورقة

مسحوق بكثرة مع السكر واتركه حتى اليوم التالي حيث سنقوم بتقسيمه بشكل جيد بسكين مسنن.

يذوب في فمك!


نضع الماء والسكر في وعاء ونخلطهم حتى يذوبوا ويضاف الملح والزيت والفانيليا وملعقتان من الكاكاو.

نخل الدقيق مع البيكنج بودر واخلطه أيضًا ، وفي النهاية ضعي التفاح المقشر وقطعي القطع الصحيحة.

غطي صينية (23 × 23 سم) ، واسكبي التكوين واخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بعد أن تبرد ، يمكننا قطع الكعكة. بدلا من التفاح يمكنك وضع الكمثرى إذا كنت تحب المزيد. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة التفاح واللوز

مكونات:

كوب كبير من التفاح المبشور
كوب دقيق القمح الكامل
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف ظرف بيكنج بودر
كوب لوز مطحون
قرفة
كيسان من سكر الفانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات تقريبًا: التفاح المبشور والقرفة والدقيق ومسحوق الخبز والسكر العادي والفانيليا بالإضافة إلى الزيت. يجب أن تكون التركيبة متسقة مع كريم أكثر لزوجة.

توضع العجينة في مقلاة مدهونة بالسمن. يرش اللوز على الوجه. يترك كيك مع تفاح اخبز لمدة 35 دقيقة. هاهو! أنت أعددته وصفة من كيك مع تفاح لذيذ!

الرضفة: قدمي الكيك مع الشوكولاتة أو الكراميل أو الفانيليا للحصول على نكهة إضافية.


في وعاء كبير نخلط الزيت مع السكر ثم نضيف الجزر والتفاح والقرفة وعصير البرتقال والقشر المبشور. يُنخل الدقيق بشكل منفصل ويخلط مع البيكنج بودر ، ثم يُسكب فوق المزيج.

في النهاية ، بعد دمج الدقيق ، يُضاف الزبيب وخلاصة الروم. يجب أن يكون التكوين متجانسًا جيدًا.

خذ صينية مناسبة ودهنها بالزيت وبطنها بالدقيق. تُسكب التركيبة بعناية وتُخبز.

يجب تسخين الفرن في البداية ، ويجب طهي كعكة الجزر والتفاح على درجة حرارة مناسبة حتى لا تحترق. وقت الخبز ما بين 45 و 60 دقيقة.

لمعرفة ما إذا كانت مخبوزة ، يتم اختبارها باستخدام عود أسنان ، تمامًا كما نصنع الكعكة.

قبل التقديم ، يجب أن تبرد الكعكة جيدًا. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك مسحوقه بالسكر.

إذا كنت تحب وصفة كعكة الجزر والتفاح ، فستعجبك بالتأكيد وصفة Snails مع الجوز والصيام.


كعكة صيام مع مرق وسميد

كعكة الصيام مع المرق والسميد هي كعكة بسيطة ، تبدو جميلة ، رخيصة وسريعة.

إنه لذيذ وسهل التحضير.

الأوراق سهلة التحضير ويخبز كل منها لمدة 12 دقيقة فقط.

المكونات كعكة الصيام مع المرق والسميد (حوالي 20 × 30 سم)

للأوراق

  • 10 ملاعق كبيرة ماء / مياه معدنية
  • 10 ملاعق كبيرة زيت
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة مرق سميك
  • ملعقة صغيرة من الأمونيوم للكعك (بدون صودا الخبز ، لا يوجد مسحوق خبيز يعطي كل منهما ملمسًا معينًا للأطباق ، لذلك أصر على البحث عن الأمونيوم / الأمونيا)
  • دقيق لاحتوائه على (ما بين 310-340 جم)
  • ملح طرف السكين

للقشدة

  • 250 مل ماء (أو / حليب الصويا / مشروب جوز الهند أو الأرز)
  • 4 ملاعق كبيرة رمادية
  • 170 جرام سكر
  • 250 جرام سمن
  • عصير نصف ليمونة
  • 50 جرام جوز هند مسطح
  • ملح طرف السكين

جوز الهند للرش في النهاية

طريقة التحضير كعكة الصيام مع المرق والسميد

في وعاء نضع الزيت والماء والمرق والملح والسكر ويخلط جيدا.

يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع الأمونيا (غير المروية). نحتاج إلى الحصول على عجينة ذات قوام مشابه للبلاستيك ، يمكننا دهنه بسهولة.

لا تضيفي الدقيق كله من البداية بل ضعيه تدريجياً.

تقسم العجينة إلى 3 كرات متساوية.

سخني الفرن على 165 درجة.

انشر أول كرة من العجين في قاع إناء مدهون بالزيت. يجب أن يكون الدرج حوالي 20 × 30 سم.

أدخل الصينية في الخطوة الوسطى واخبز الصينية لمدة 12-13 دقيقة.

افعل نفس الشيء مع كرات العجين المتبقية.

اغلي الماء / الحليب مع السكر.

عندما يغلي ، أضيفي السميد في المطر مع التحريك بقوة.

يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، ثم يُطفئ النار ويُضاف عصير الليمون.

اخلطي المارجرين الرغوي الذي تركته سابقًا في درجة حرارة الغرفة.

تُضاف كريمة السميد على خطوتين وتُخلط حتى تصبح ناعمة.

في حالة تقطيع الكريمة ، لا تخف ، اترك الوعاء يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم اخلطه مرة أخرى. سوف يتعافى الكريم. يقلب في جوز الهند.

قسّم الكريم إلى 3 أجزاء متساوية.

ضعي الورقة الأولى ، وزعي الكريمة ، والثانية ، والكريمة ، والثالثة ، والقشدة ، ثم الديك المبشور.

اتركي الكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات ، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل.


يوضع الزبيب في ماء دافئ مع الروم. يمكنك أن ترى ذلك في الصورة الأولى. اخلطي الزيت مع السكر.

يُضاف الدقيق مع البيكينغ باودر ، ثم يُبشَّر التفاح والجزر وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والزبيب.

ونحاول الاختلاط. أضع الخلاط بخطافات للعجين وأخلطه حتى يصبح ناعمًا.

انقل العجين إلى المقلاة مدهون بالسمن ومبطن بالدقيق. ناعم ولطيف. وضعت بعض بذور اليقطين المقشرة فوقها لأنها كانت لا تزال في متناول اليد.

اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. نحاول أيضًا باستخدام المسواك وإذا كان الأمر جيدًا فإننا نخرجه.

دعها تبرد ، اقطعها وخدمها للشجعان. أقول لك ، حتى الآن ، بصرف النظر عني ، تذوق ثلاثة أشخاص وقالوا إنهم سعداء. إنه منعش وخفيف. جيد جدا بالنظر إلى أنه صيام.

وصفة الكعكة مع التفاح والجزر الصائم اقترحت من قبل CameliaH في منتدى الطهي.


كعك الصيام # 3: صيام العليق بالتوت البري

المكونات صيام العليق مع التوت البري

2 كلاب طحين
1 كوب سكر
1 كوب توت بري
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة طعام بودرة مخبوزة
1 كوب ماء
1/2 كوب زيت
400 غرام مربى المشمش

تحضير الصيام نجريسا بالتوت البري

ضعي في وعاء المكونات الجافة (دقيق ، كاكاو ، سكر ، بيكنج باودر)
نخلطهم ثم نضع المربى والماء والزيت.
امزج التكوين ثم أضف التوت البري. إذا لم يكن لديك توت بري ، يمكنك استبدالها بما يرغب به قلبك: البندق ، المشمش المجفف ، الزبيب ، المكسرات ، إلخ.
صب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز.
اخبزيها على نار متوسطة حتى تبدأ في الخروج من حواف الصينية.
نتركها تبرد ثم تقطع إلى مكعبات.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع طلاء الكاكاو لهم. لم نستطع الانتظار.


المكونات كعكة الصيام رقيق

  • 200 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 60 مل من الزيت
  • 250 مل من حليب الصويا العادي أو بنكهة الفانيليا
  • 200 جرام سكر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • قشدة: 300 مل. حليب الصويا بنكهة الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة طحين + 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة (غوستين) ، 100 جرام من السكر ، 100 جرام من السمن للكعك أو زبدة جوز الهند (كنت أستخدم زبدة جوز الهند) ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • بالإضافة إلى السكر البودرة لإنهاء الكيك

طريقة التحضير صيام كيك منفوش

قبل الانتقال إلى تحضير الكعكة ، أود أن أريكم ما استخدمته ، إنه حليب صويا بنكهة الفانيليا اللذيذ ، تم إنتاجه تحت العلامة التجارية Inedit. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد معرفة أن جميع منتجات فول الصويا Inedit يتم الحصول عليها من فول الصويا غير المعدل وراثيًا ، وهي حقيقة مضمونة من قبل الشركة المصنعة من خلال تسجيل كل عبوة على حدة. يتم الحصول على حليب الصويا فقط عن طريق ضغط فول الصويا ، الذي سبق ترطيبه بالماء.

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

تحضير الكريمة لكعكة الصيام الرقيقة

2. نبدأ بقاعدة الكريمة في قدر ونخلط 300 مل. من حليب الصويا مع 100 جرام من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من نشا الذرة. ضعه على النار واتركه يغلي حتى يتكاثف ، مع التقليب المستمر مع الهدف على شكل كمثرى. عندما تصبح التركيبة سميكة (الصورة 1) ، أضف مستخلص الفانيليا ، واخلطها جيدًا واتركها جانبًا. من الناحية المثالية ، يجب تبريده عن طريق وضع المقلاة مع الكريمة المسلوقة في وعاء أكبر بالماء البارد ، بحيث يمكن تحضير كريمة الكيك في أسرع وقت ممكن ، حيث يتم دمج السمن النباتي للكيك أو الزبدة في التكوين المغلي والمبرد . جوز الهند ، يعتمد على ما قررت استخدامه (الصورة 2).

تحضير سطح منفوش لكعكة الصيام

3. في وعاء ، اخفقي حليب الصويا معًا على سطح المنضدة (250 مل) ، وهو أمر جيد أن يكون باردًا ، من الثلاجة ، والزيت ، و 200 جرام من السكر والخل أو عصير الليمون (الصورة 1).

4. يُمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز والكاكاو جيدًا بشكل منفصل (الصورة 2).

5. تضاف المكونات الجافة فوق المكونات السائلة ويتم تجانسها بسرعة ، مع الخلط مع الهدف على شكل كمثرى. لا تخلط بشكل مفرط ، يكفي فقط للحصول على عجينة مع كعكة نموذجية أو قوام الكيك.

6. تُسكب عجينة كعكة الصيام الرقيقة في صينية مبطنة بورق الخبز (الصورة 1). اعتمادًا على حجم الدرج ، سيخرج الجزء العلوي أكثر سمكًا أو أرق ، لقد استخدمت صينية بحجم 35 & # 21538 سم. ضع العجينة جيدًا في الدرج (الصورة 2).

7. يُخبز الجزء العلوي من كعكة الصيام الرقيقة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة ، وليس بأي حال من الأحوال. في الأساس ، عندما يمر اختبار المسواك (والذي يجب أن يخرج نظيفًا وجافًا ، عندما يتم وخز سطح العمل المخبوز به) يكون سطح العمل جاهزًا (الصورة 3).

ضع صينية الخبز على رف الكيك لتبرد بسرعة (سترى أنها ناعمة جدًا ورقيقة).

تجميع

بمجرد أن يبرد سطح العمل ، ينفجر ورق الخبز ويتم تقطيع سطح العمل إلى 3 شرائح متساوية ، تتداخل مع الكريمة.

تحتوي كعكة الصيام الرقيقة على قسم فاتح للشهية ولها طعم ممتاز. إذا تم تحضير المزيد من الكريمة ، فيمكن تغطيتها بالكامل ، وإنهائها مثل كعكة حقيقية.

الجزء العلوي لا يصدق وأعتقد أن هذه التركيبة من كعكة الصيام الرقيقة وعلى شكل كعكة يمكن خبزها جيدًا في صينية مناسبة. يجب تمديد وقت الخبز فقط إلى 35-40 دقيقة.


تحضير الكيك المقولب مع التفاح المبشور

أترك أدناه الوصفة الكاملة بتنسيق مكتوب ، والتي يمكنك طباعتها إذا كنت ترغب في الحصول عليها في متناول اليد عند تحضير الكعكة أو الاحتفاظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك.

أدناه ستجد أيضًا الوصفة بتنسيق فيديو ، حيث يمكنك أن ترى بالضبط كيف يتم سكب العجين لهذه الكعكة ، بحيث يسهل دهنها.

وإذا كانت وصفات الفيديو مفيدة لك ، فقم بالاشتراك في قناة YouTube حتى لا تفوتك أي منها! أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع. انقر هنا للاشتراك!


كعكة صيام التفاح

لقد كنت بالفعل شغوفًا بكعكة / فطيرة تفاح لبضعة أسابيع وعندما رأيت وصفتك لم أستطع مقاومة هربت وأخذت ما كنت أفتقده من المكونات وبدأت في العمل. اتضح أنه لذيذ للغاية. شكرا جزيلا لك على الوصفة واحتفظ بها كما هي وصفاتك رائعة والطريقة التي تشرح بها مفهومة للجميع: *
آنا.

أنا ، لذلك قمنا بالمزامنة تمامًا مع وصفة كعكة التفاح :) أنا سعيد لأنك أحببتها وخاصة أنك استغرقت وقتًا في الكتابة إلي والإشادة بي في هذا & quothal & quot :)

اليوم قررت أن أصنع بقلاوة. جئت مباشرة اليك. لقد بحثت و. مفاجئة. لم أجده. متى تحضر لنا بقلاوة لذيذة؟

منذ حوالي عامين ، كنت أقول إنني سأقوم بنشر البقلاوة ، لكنني ما زلت أنسى ذلك. لا أعرف كيف أدير هذا الأداء المضاد ، خاصة وأنني أعيش في كونستانتا.

في الوقت الحالي ، يمكنه انتظار الوصفة. لدينا كعكات عيد الميلاد. لا أعرف ما إذا كانت مصنوعة في كونستانتا. لقد قمت بالفعل بخبزهم. انا ارسل لك :)

foooaaarte buuuna! الورقة تخرج مجرم! مرة أخرى مبروك!

شكرا أورورا! فضل من يحضر الوصفة لا لمن يكتبها فقط).

هل يخرج سطح الطاولة صلبًا أم ناعمًا؟

من الصعب إعطاء إجابة واضحة على هذا السؤال :) ولكن ، إذا كان علي الاختيار ، يمكنني القول أن الجزء العلوي من كعكة التفاح هذه يخرج إلى حد ما ناعمًا (ولكن ليس رقيقًا!).

لم ينجح الأمر بالنسبة لي. أعتقد أنني جعلت العجين صعبًا جدًا .. :(

لا أعتقد أن الكعكة ستخرج بسبب صلابة العجين (بمعنى أنها كانت ستضع الكثير من الدقيق فيها). بل أشك في أن مسحوق الخبز المستخدم (إما أنه قد انتهى صلاحيته أو أنه رطب وبالتالي فقد خصائصه).

أهلا. لقد صنعت أيضًا كعكة جيدة جدًا :) :) لكن التفاح خرج بلون أغمق من الموجود في الصورة :( :( هل هناك سر؟

مرحبا! :) بالطبع هناك سر في إبقاء التفاح فاتح اللون ، لكني لم أذكره في الوصفة لأنني اعتقدت أن لون الحشوة لا يهم ، كونها كعكة تفاح بسيطة.
يتأكسد التفاح المبشور ، لذلك يجب رشه بقليل من عصير الليمون للحفاظ على لونه و / أو استخدامه على الفور ، وليس حلقه قبل وقت طويل من وضعه في الجودة. بعد ذلك ، بناءً على ما لدي من انطباع ، قد يكون تنوع التفاح المستخدم مهمًا أيضًا. قرأت في مكان ما أنه لا ينبغي حتى إعطاء التفاح على مبشرة معدنية (من الواضح أن تفاحي معدن).
على أي حال ، لم أرش التفاح المبشور بعصير الليمون ، لقد وضعتها في الفرن بمجرد حلقها (وربما كنت محظوظًا بعض الشيء :)).


فيديو: كيكة التفاح الصيامى بدون بيض ولا زيت ولا زبدة ولا حليب وطعم حكااااااااية لازم تجربوها (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Shaughn

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - لا بد لي من المغادرة. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه في هذه المسألة.

  2. Draca

    رائع

  3. Khatib

    بدون متغيرات ....

  4. Gwefl

    يمكن أن يكون قد كتب بشكل أفضل

  5. Felrajas

    آسف ، لكن هذا الخيار لا يناسبني.



اكتب رسالة